Una nueva visión de la gestión de costos de calidad y su influencia en la rentabilidad de las bodegas del sector vitivinícola, año 2022.
DOI:
https://doi.org/10.17162/riva.v10i1.1972Palabras clave:
Gestión de costos de calidad, Rentabilidad, Sector vitivinícolaResumen
La presente investigación tuvo como objetivo el conocer la influencia de la gestión de los costos de calidad en la rentabilidad de las bodegas del sector vitivinícola durante el 2022. Esta propuesta surge de la necesidad de otorgar una nueva visión y un avance en el desarrollo de procesos digitales para el sector vitivinícola. La investigación tuvo un alcance tanto descriptivo como explicativo con un diseño de investigación no experimental. La población estuvo delimitada por bodegas pertenecientes al distrito de Surco en vista que dicho distrito cuenta con la mayor cantidad de bodegas en todo el país. Surco Representa el 44.7% del total de bodegas en Lima de una muestra de 154 según el Diario Gestión (Ochoa, 2017). Asimismo, el criterio para la selección de la muestra fue por conveniencia, se escogió 4 de ellas de las cuales 2 están entre las más representativas a nivel de participación en dicho distrito. Como principal instrumento de recolección de datos se empleó la técnica de las entrevistas, la cual estuvo conformada por 20 preguntas orientadas al desarrollo de nuestras variables de estudio. Finalmente, se concluyó que sí existe una influencia negativa en la rentabilidad de las empresas que no aplican costos de calidad. En adición, se hace hincapié en que la informalidad es un factor importante a tener en cuenta ya que impide el desarrollo de las bodegas, por lo tanto, la adecuada gestión de costos de calidad permitiría ordenar y sistematizar los procesos que se realizan dentro del sector vitivinícola.
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Citas
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